Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können:
- A - enthält glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
- B - enthält Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
- C - enthält Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
- D - enthält Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
- E - enthält Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
- F - enthält Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
- G - enthält Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
- H - enthält Schalenfrüchte sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
- I - enthält Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
- J - enthält Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
- K - enthält Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
- L - enthält Schwefeldioxid und Sulphite
- M - enthält Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
- N - enthält Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Zusatzstoffe:
- 1 - mit Farbstoff
- 2 - mit Konservierungsstoff
- 3 - mit Nitritpökelsalz
- 4 - mit Phosphat
- 5 - mit Geschmacksverstärker
- 6 - mit Antioxidationsmittel
- 7 - mit Süßungsmittel(n)
- 8 - enthält eine Phenylalaninquelle
- 9 - geschwefelt
- 10 - geschwärzt
- 11 - enthält Koffein. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen
- 12 - chininhaltig
- 15 - taurinhaltig
- 17 - mit Säuerungsmittel